RESEPTI (4:lle)
Raaka-aineet:
170 g jokirapuja
1 prk viipaloitua ananasta
1 kurkku kuorittuna
erilaisia salaatteja makusi mukaan: esim. friseetä, tammenlehvää, lollo rossoa, punamangoldia
3 rkl sesaminsiemeniä
50 g parmesaania lastuina
Kastike:
2 rkl sitruunanmehua
1 rkl valkoista balsamicoa
3 rkl oliiviöljyä
suolaa, pippuria
- Huuhtele ravut. Viipaloi kurkku ja paahda seesamit kuivalla pannulla kullanruskeiksi.
- Revi salaatit ja lisää muut aineet joukkoon parmesaania lukuunottamatta.
- Valmista kastike sekoittamalla ainekset.
- Sekoita kastike salaatin joukkoon.
- Lisää lopuksi parmesaanilastut ja tarjoile.
Ps. Jokirapusalaatin seuraan sopii mainiosti esimerkiksi raikas Riesling-viini!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti