22. tammikuuta 2012

JUURESCHIPSIT

Terveellisempi tv-snacks sopii vaalivalvojaisten evääksi.



RESEPTI
Raaka-aineet:

Kotimaisia juureksia, esim. maa-artisokkaa, perunaa, lanttua, bataattia
Rypsiöljyä
Suolaa

Lisäksi tarvitset paistomittarin.

  • Kuori juurekset ja siivuta ne mahdollisimman ohuiksi esim. mandoliinilla.
  • Laita siivut kylmään veteen tummumisen estämiseksi.
  • Kuumenna reilusti öljyä kattilassa 160-asteiseksi.
  • Friteeraa lastuja kunnes ne saavat kauniin värin.
  • Nosta talouspaperin päälle kuivumaan. Ripottele päälle suolaa.





Ei kommentteja:

Lähetä kommentti