Portobello tulee tapansa mukaan jälkijunassa ja julkaisee joulupostauksensa vasta nyt. Kai juhlatunnelmia tuoksuineen ja makuineen kelpaa vieläkin muistella, vaikka joulu meni jo? Sitä paitsi kuusikin sai kodistamme vasta viime viikolla kyytiä :)
Niin, ja puolistakaan ruoista ei ole kuvia. En nähkääs ehtinyt ottaa, kun piti herkutella ja seurustella.
Ja koska en usko uuden vuoden lupauksiin, en aio alkavana vuonnakaan parantaa laiskaa tapaani.
Mitä sitä suotta hötkyilemään valmiissa maailmassa.
Toivottavasti pysytte kuitenkin kyydissä! Tänä vuonna luvassa on monenlaista mukavaa superarvontoineen, jotka taannoin jäivät pitämättä. Silloinkin taisin olla herkuttelemassa, kun en vaan ehtinyt...
Terhakkaa tammikuuta! :)
Joulun menu 2012
Aatto
Piipanojan kylmäsavusiikaa
Akvaviittilohta
Toast Skageneita tyrnimallasleivällä
Voissa paistettuja kampasimpukoita ja mätiä
”Rosolli” eli marinoitua punajuurta, porkkanaa ja Granny Smith -omenaa vuohenjuustomoussella ja paahdetuilla pähkinöillä
Inkivääri-lohi-rapurullia
Tonnikalapastramia ja sitruunarucolaa
Siian-, muikun-, ja lohenmätiä lisukkeineen
Nokan tyrnimallasleipää sekä Peltolan kirnuvoita
Metsäsienikeittoa, Åbyn kartanon kuminanäkkileipää ja kirnuvoita
Punaviinirisottoa gorgonzola piccantella
Luolakypsytettyä gryereä, tryffelivuohenmaitojuustoa, gorgonzola piccantea
+ sinihomepipareita, viikunoita ja pähkinöitä
Jouluinen panna cotta kanelilla, tähtianiksella ja vaniljalla
Rocky roadia, vaahtokarkkeja, marmeladia, pipareita, pastilleja ja karamelleja
Tapaninpäivä
Kylmäsavulohi- ja poroleipäsiä
Artisokkakeittoa, parmesaania ja pähkinää
Muikunmätitoasteja
Kuvacevicheä
Rapuja
Balsamicossa marinoituja tatteja
Perinteistä sienisalaattia
Graavilohta
Mätejä höysteineen
Silliä
Mozzarella-pastasalaattia
Juusto-pähkinäsalaattia
Marinoituja juureksia
Kinkkua ja sinappia
Peruna-kasvisterriiniä
Porkkana- ja lanttulaatikoita
Munakoiso-tuorejuustorullia
Karjalanpaistia
Perunoita
Seitsemän sortin juustolajitelma
Sienihilloketta, viikunahilloketta ja lakkahilloa
Keksejä
Tiramisukakkua
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti