RESEPTI (4:lle)
Raaka-aineet:
250g munanuudeleita
1 iso kesäkurpitsa
3–4 isoa porkkanaa
100g cashewpähkinöitä
1 punainen chili
1 keskikokoinen inkivääri
1 puntti korianteria
1 lime
suolaa, pippuria
sesamöljyä
- Kuori porkkanat ja viipaloi niistä ohuita suikaleita.
- Suikaloi myös kesäkurpitsa, chili sekä inkivääri ohuiksi siivuiksi.
- Wokkaa kasviksia kuumassa öljyssä hetki, kunnes on hieman kypsyneet.
- Paahda pähkinät kuivalla pannulla, silppua korianteri sekä keitä ja valuta nuudelit.
- Anna ainesten jäähtyä.
- Sekoita raaka-aineet keskenään, mausta sesamöljyllä, limemehulla sekä suolalla ja pippurilla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti