RESEPTI
Raaka-aineet:
Kotimaisia juureksia, esim. maa-artisokkaa, perunaa, lanttua, bataattia
Rypsiöljyä
Suolaa
Lisäksi tarvitset paistomittarin.
- Kuori juurekset ja siivuta ne mahdollisimman ohuiksi esim. mandoliinilla.
- Laita siivut kylmään veteen tummumisen estämiseksi.
- Kuumenna reilusti öljyä kattilassa 160-asteiseksi.
- Friteeraa lastuja kunnes ne saavat kauniin värin.
- Nosta talouspaperin päälle kuivumaan. Ripottele päälle suolaa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti