VANILJAISET SITRUUNALETUT

Sitruunanraikkaat letut saavat vaniljaisen vivahteen.

RESEPTI (4:lle)

Raaka-aineet:

1 l (soija)maitoa
3–4 kananmunaa
n. 4 dl vehnäjauhoja
suolaa
sokeria
50 g sulaa voita

Lisäksi:
vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (esim. Flora vanilla)
mansikoita
sitruunaa
sokeria

• Valmista taikina: Vatkaa munat 1 litraan maitoa. 
• Sekoita vähitellen joukkoon n. 4 dl jauhoja koko ajan sekoittaen. 
• Lisää ripaus suolaa ja sokeria. 
• Lisää lopuksi sulatettu voi.
• Anna taikinan turvota n. puoli tuntia.
• Paista letut (muurinpohja)pannulla ohuiksi ja rapeiksi.
• Purista lettujen päälle hieman sitruunamehua.
• Tarjoile vaahdotetun vaniljakastikkeen, tuoreiden mansikoiden ja sokerin kera.